Brownies sind ein leckeres und beliebtes Dessert, das relativ einfach zuzubereiten ist. Hier ist ein einfaches Rezept für Brownies:
Zutaten:
- 200 g ungesalzene Butter
- 200 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine 20×20 cm Backform ein.
- Schmelzen Sie die Butter und die dunkle Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit simmerndem Wasser, bis alles geschmolzen ist. Stellen Sie die Schüssel beiseite, um etwas abzukühlen.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine auf, bis die Mischung leicht und flauschig ist.
- Fügen Sie die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu und rühren Sie erneut um, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind. Ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Lassen Sie die Brownies etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Das war’s! Sie haben jetzt köstliche Brownies gebacken, die perfekt als Dessert oder als süßer Snack sind. Sie können die Brownies auch mit Schokoladenstückchen oder Nüssen verfeinern, wenn Sie möchten.