Es gibt viele verschiedene Arten von Kuchen, aber hier ist ein grundlegendes Rezept für einen einfachen, klassischen Butterkuchen:
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform mit Butter oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine auf hoher Geschwindigkeit cremig rühren.
- Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie noch einmal.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
- Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten oder bis er goldbraun und durchgebacken ist. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, können Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Das war’s! Sie haben einen einfachen, aber köstlichen Butterkuchen gebacken. Natürlich können Sie das Rezept auch anpassen und weitere Zutaten wie Nüsse, Schokolade oder Früchte hinzufügen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.