Plätzchen sind eine köstliche Leckerei, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Hier ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Plätzchen zu Hause backen können:
Zutaten:
- 2 1/2 Tassen (312 g) Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (226 g) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen (300 g) Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Fügen Sie die Eier und das Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten der Butter-Mischung in zwei Schritten hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn für mindestens 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
- Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn mit Plätzchenformen aus. Legen Sie die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Optional können Sie die Plätzchen mit Zuckerguss oder Schokolade dekorieren.
Das war’s! Sie haben jetzt leckere Plätzchen gebacken und können sie genießen oder als Geschenk verpacken.