Es gibt unzählige Arten von Weihnachtsplätzchen, aber hier ist ein einfaches und klassisches Rezept für Zimtsterne:
Zutaten:
- 250 g gemahlene Mandeln
- 250 g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
- Mandeln und Puderzucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Eiweiß und Salz in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die Eiweißmischung langsam in die Mandel-Puderzucker-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 1 cm dick ausrollen.
- Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Zimt über die Sterne streuen und für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Es gibt auch viele andere leckere Weihnachtsplätzchenrezepte, wie beispielsweise Vanillekipferl, Lebkuchen, Spekulatius oder Dominosteine. Je nach Region oder Land gibt es unterschiedliche Variationen von Weihnachtsgebäck. Ich hoffe, dieses Rezept für Zimtsterne hilft Ihnen weiter!