Zimtschnecken sind eine köstliche Leckerei, die man einfach zu Hause backen kann. Hier ist ein Rezept, wie man Zimtschnecken zubereitet:
Zutaten:
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Tasse warme Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Butter (geschmolzen)
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Salz
Für die Füllung:
- 1/3 Tasse Butter (geschmolzen)
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Zimt
Für das Zuckerguss-Topping:
- 1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-3 Esslöffel Milch
Anleitung:
- In einer Schüssel Mehl und Trockenhefe vermischen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Salz vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er doppelt so groß ist.
- In einer separaten Schüssel Butter, braunen Zucker und Zimt für die Füllung vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben in eine Backform geben und für weitere 15-20 Minuten gehen lassen.
- Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch für das Zuckerguss-Topping vermischen.
- Die Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und mit dem Zuckerguss-Topping bestreichen.
- Die Zimtschnecken servieren und genießen.
Guten Appetit!